Керамические формы для запекания обладают рядом важных преимуществ:
- они равномерно распределяют тепло по всей поверхности, таким образом, блюдо пропечется со всех сторон одинаково;
- имеют хорошие антипригарные качества;
- весьма термоустойчивы, поэтому подходят при приготовления блюд, требующих высоких температур (выше тех, которые может выдержать, к примеру, силикон);
- очень долговечны, не подвержены коррозии, не требуют полировки или закаливания, устойчивы к появлению царапин и сколов;
- неприхотливы в уходе, легко очищаются, в том числе могут быть очищены порошком (в отличие от многих других типов посуды);
- благодаря эстетичному дизайну могут быть использованы не только для приготовления блюд, но и для их подачи на стол.
...